Beber café, principalmente duas a três chávenas por dia, não está apenas associado a um menor risco de doenças cardíacas e ritmos cardíacos perigosos, mas também a uma vida mais longa, de acordo com estudos apresentados na 71ª Sessão Científica Anual do American College of Cardiology .
Essas tendências eram verdadeiras para pessoas com e sem doença cardiovascular. Os investigadores disseram que as análises, as maiores a analisar o papel potencial do café nas doenças cardíacas e na morte, fornecem garantias de que o café não está ligado a doenças cardíacas novas ou agravadas e pode realmente ser protetor do coração.
"Como o café pode
acelerar o ritmo cardíaco, algumas pessoas temem que beber pode desencadear ou
piorar certos problemas cardíacos. É daí que podem vir os conselhos médicos
gerais para parar de beber café. Mas os dados sugerem que a ingestão diária de café
não deve ser desencorajada, mas sim incluído como parte de uma dieta saudável
para pessoas com e sem doenças cardíacas", disse Peter M. Kistler, MD,
professor e chefe de pesquisa de arritmia no Alfred Hospital e Baker Heart
Institute em Melbourne, Austrália, e investigador e autor do estudo. “Descobrimos que beber café tinha um efeito
neutro, o que significa que não fazia mal, ou estava associado a benefícios
para a saúde do coração”.
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| Photo//InformaD&B |
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Kistler e sua equipe usaram dados do UK BioBank, um banco de
dados prospetivo em larga escala com informações de saúde de mais de meio
milhão de pessoas que foram acompanhadas por, pelo menos, 10 anos. Os investigadores
analisaram níveis variados de consumo de café, variando de até uma xícara a
mais de seis xícaras por dia e a relação com problemas de ritmo cardíaco
(arritmias); doença cardiovascular, incluindo doença arterial coronariana,
insuficiência cardíaca e acidente vascular cerebral; e mortes totais e
relacionadas ao coração entre pessoas com e sem doença cardiovascular. Os
pacientes foram agrupados pela quantidade de café que relataram beber por dia:
0, <1, 1, 2-3, 4-5, >5 chávenas /dia. O consumo de café foi avaliado a
partir de questionários preenchidos na entrada no registro. No geral, eles não
encontraram nenhum efeito ou, em muitos casos,
Para o primeiro estudo, os investigadores examinaram dados
de 382.535 indivíduos sem doenças cardíacas conhecidas para ver se o consumo de
café desempenhou um papel no desenvolvimento de doenças cardíacas ou derrames
durante os 10 anos de acompanhamento. A idade média dos participantes foi de 57
anos e metade eram mulheres. Em geral, tomar duas a três xícaras de café por
dia foi associado ao maior benefício, traduzindo-se em um risco 10% a 15% menor
de desenvolver doença cardíaca coronária, insuficiência cardíaca, problema de
ritmo cardíaco ou morrer por qualquer motivo. O risco de acidente vascular
cerebral ou morte relacionada ao coração foi menor entre as pessoas que bebiam
uma xícara de café por dia. Os investigadores observaram uma relação em forma
de U com a ingestão de café e novos problemas de ritmo cardíaco.
O segundo estudo incluiu 34.279 indivíduos que apresentavam
alguma forma de doença cardiovascular no início do estudo. A ingestão de café
em duas a três chávenas por dia foi associada a menor probabilidade de morrer
em comparação com não tomar café. É importante ressaltar que consumir qualquer
quantidade de café não foi associado a um risco maior de problemas de ritmo
cardíaco, incluindo fibrilação atrial (AFib) ou flutter atrial, que Kistler
disse ser frequentemente o que preocupa os médicos. Das 24.111 pessoas
incluídas na análise que apresentavam arritmia no início do estudo, beber café
foi associado a um menor risco de morte. Por exemplo, pessoas com AFib que
bebiam uma xícara de café por dia eram quase 20% menos propensas a morrer do
que as que não bebiam café.
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“Os médicos geralmente
têm alguma apreensão sobre pessoas com doenças cardiovasculares conhecidas ou
arritmias continuarem a beber café, então eles geralmente erram por cautela e
os aconselham a parar de beber completamente devido ao medo de que isso possa
desencadear ritmos cardíacos perigosos”, disse Kistler. . “Mas nosso estudo mostra que a ingestão regular de café é segura e
pode fazer parte de uma dieta saudável para pessoas com doenças cardíacas”.
Embora duas a três chávenas de café por dia pareçam ser as
mais favoráveis no geral, Kistler disse que as pessoas não devem aumentar sua
ingestão de café, principalmente se isso as deixa ansiosas ou desconfortáveis.
"Há toda uma gama
de mecanismos pelos quais o café pode reduzir a mortalidade e ter esses efeitos
favoráveis nas doenças cardiovasculares", disse ele. "Os bebedores de café devem se sentir
seguros de que podem continuar a tomar café mesmo que tenham doenças cardíacas.
O café é o melhorador cognitivo mais comum, ele te acorda, te deixa mentalmente
mais aguçado e é um componente muito importante da vida diária de muitas
pessoas. "
Então, como os grãos de café podem beneficiar o coração? As
pessoas costumam comparar o café com a cafeína, mas os grãos de café na verdade
têm mais de 100 compostos biologicamente ativos. Essas substâncias podem ajudar
a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação, melhorar a sensibilidade à
insulina, aumentar o metabolismo, inibir a absorção de gordura no intestino e
bloquear recetores conhecidos por estarem envolvidos com ritmos cardíacos
anormais, disse Kistler.
Em um terceiro estudo, os investigadores analisaram se havia
alguma diferença na relação entre café e doenças cardiovasculares, dependendo
se alguém bebia café instantâneo ou moído ou cafeinado ou descafeinado. Eles
descobriram, mais uma vez, que duas a três xícaras por dia estão associadas ao
menor risco de arritmias, bloqueios nas artérias do coração, derrame ou
insuficiência cardíaca, independentemente de terem tomado café moído ou
instantâneo. Taxas mais baixas de mortalidade foram observadas em todos os
tipos de café. O café descafeinado não teve efeitos favoráveis contra a
arritmia incidente, mas reduziu as doenças cardiovasculares, com exceção da
insuficiência cardíaca. Kistler disse que as descobertas sugerem que o café com
cafeína é preferível em todos os aspetos, e não há benefícios cardiovasculares
em escolher descafeinado em vez de cafés com cafeína.
Existem várias limitações importantes para esses estudos. Os
investigadores não conseguiram controlar os fatores dietéticos que podem desempenhar
um papel nas doenças cardiovasculares, nem foram capazes de ajustar os cremes,
leite ou açúcar consumidos. Os participantes eram predominantemente brancos,
portanto, estudos adicionais são necessários para determinar se esses achados
se estendem a outras populações. Finalmente, a ingestão de café foi baseada em
auto-relato por meio de um questionário preenchido no início do estudo. Isso
deve ser considerado ao interpretar os resultados do estudo, embora Kistler
tenha observado que a pesquisa sugere que os hábitos alimentares das pessoas
não mudam muito na idade adulta ou ao longo do tempo. Kistler disse que os
resultados devem ser validados em ensaios randomizados.
O estudo, "Efeitos
do consumo habitual de café em doenças cardiovasculares incidentes, arritmia e
mortalidade: resultados do UK BioBank", foi apresentado no domingo, 3
de abril.
O segundo estudo relacionado, "A ingestão regular de café está associada à mortalidade melhorada em
doenças cardiovasculares prevalentes", foi apresentado virtualmente no
sábado, 2 de abril.
O terceiro estudo relacionado, "Café moído, instantâneo ou descafeinado? Impacto de diferentes subtipos
de café em arritmias, doenças cardiovasculares e mortalidade", foi
apresentado no domingo, 3 de abril.
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